第27章 该换大锅了
??“这面真好吃，太香了！” ??于可可凑在徐拙身边，一边吃一边夸徐拙做得好吃。 ??徐拙拿着蒜瓣递给她：“吃油泼面得就着大蒜吃才过瘾，所谓一口面一口蒜，给个神仙都不换，不信你尝尝。” ??于可可表示拒绝。 ??上次吃泡馍时候徐拙就是这么骗她吃生蒜的，结果整整一天她嘴里都有蒜臭味儿，弄得她根本不敢张嘴说话，很是尴尬。 ??现在徐拙又是这么说，让于可可有些不满起来。 ??“又想哄我吃生蒜，等会儿把买羊蹄的顾客都吓跑你负责吗？” ??她没说完，徐拙就把她面前的生蒜拿走。 ??“对噢，你吃不吃无所谓，但是不能得罪顾客……” ??这话顿时让于可可气得想咬他。 ??斗着嘴，众人很快就把碗里的油泼面吃得干干净净。 ??“好了，开始干活！可可盼盼守在前台负责收钱，李浩维持秩序，其他人各自到自己岗位上，都行动起来！” ??回到后厨，开始做烩面。 ??刚刚他们吃饭的那会儿，已经报了十来碗烩面了，不过那些学生很理解，让徐拙他们吃完再做。 ??一边煮烩面，徐拙一边琢磨臊子面的做法。 ??正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。 ??臊子面有很多规矩，比如光吃面不喝汤，比如三分面七分汤，都在说着臊子面的特点。 ??不过徐拙只在美食纪录片上看过，他一次都没吃过，林平市也没卖的。 ??这玩意儿地域性很强，虽然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陕西人。 ??在中原地区，基本上没啥市场。 ??也不知道狗系统给这么一个技能到底是啥意思。 ??难道接下来会有老家的味道的支线任务？ ??自从猜错李四福的任务之后，徐拙已经不敢多往这方面想了。 ??任务的事儿只能顺其自然。 ??这个所谓臊子做法就先留着吧，指不定什么时候就能用上。 ??四方面馆的后厨一个四个灶，一个卤羊蹄，一个温着羊汤，剩下两个是徐拙和建国煮烩面用的。 ??现在羊蹄的销量大赠，让徐拙感觉到卤羊蹄的那口锅有点小了。 ??他已经给陈桂芳去了电话，让她帮忙定做两口大锅。 ??随着食客的增加，现在羊汤也有些不够用了。 ??徐拙想要定做两口五百升以上容量的大锅。 ??这样不仅卤羊蹄不用折腾了，羊汤也不用担心会撑不到晚上。 ??只不过这样的大锅，需要重新把灶台改装一下，两口锅都装满水的话，差不多一吨的重量，灶台绝对承受不住。 ??另外，厨房也得调整一下。 ??以前只是一个小面馆，生意马马虎虎，所以后厨的设置非常马虎。 ??现在因为客人多，每天要做的饭也多，导致整个厨房使用率有很大问题。 ??徐拙和建国的锅灶紧紧挨着，虽然这样两人可以帮对方留意国内的面条，但是这么挤在一起，很容易发生碰撞，甩面的时候也经常缠在一起。 ??所以徐拙觉得把两个锅灶分开一点比较好。 ??还有后厨那张巨大的不锈钢案板。 ??原来做手擀面，案板越大越好。 ??但是现在改烩面了，这案板就失去了作用，白白占据好大一片空地不说，还不能放杂物，跟橱柜的功能重合了。 ??徐拙觉得，哪怕以后做手擀面，也不需要这么大的案板，最多一米宽一米五长，够放下案板就足够了。 ??假如把这张巨大的案板抬出去，整个厨房的空间就会得到最大程度的释放。 ??他和建国也不用整天挤在一起了。 ??一碗又一碗的烩面端了出去，羊汤用肉眼可见的速度下降着。 ??晚上七点半，一大锅羊汤就彻底卖光。 ??之前都是羊蹄先告急。 ??没想到今天是羊汤。 ??今天卖了至少有三百碗烩面。 ??再加上羊蹄和小菜，以及店里的啤酒饮料。 ??原本徐拙信心满满今天冲击一下一万的关口呢。 ??这下估计悬了。 ??因为没有烩面，光羊蹄就太单薄了。 ??店里的羊蹄最多再卖一小时也会告罄。 ??生意很好，每天都几千块钱的进账，比老爷子在这掌勺时候生意还好。 ??但是徐拙却高兴不起来，这么好的机会，却因为羊汤不够而失败。 ??真是不甘心。 ??而且今天羊蹄卖得多，明天说不定就少了。 ??哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。 ??再说新区那边，各种新奇的美食都有。 ??四方面馆根本没法跟他们比。 ??打烊前，盘点一下今天的收入，一共8500。 ??就差一点点，再努努力的话，就能达到一万块钱的门槛，然后顺利完成新手任务。 ??几人在店里就着没卖完的羊蹄喝点啤酒，一人吃了一大碗油泼面，就各自散去。 ??徐拙卤好羊蹄，也锁上门回去洗澡睡觉。 ??早上睡得正迷迷糊糊的时候，陈桂芳的电话突然打了过来。 ??“儿砸，赶紧来店里，锅送来了，两口大锅，绝对包你满意。” ??徐拙迷迷糊糊的拿着手机一看时间，还不到六点。 ??陈桂芳啥时候这么勤快了？ ??徐拙摸着衣服穿上，匆匆洗漱之后，就骑着电瓶车去了店里。 ??四方面馆门口停着一台微卡，上面放着两个用纸箱罩着的锅。 ??看外表就知道非常巨大。 ??陈桂芳的q5停在一边，这会儿她正站在路边玩天天爱消除。 ??见到徐拙过来，陈桂芳把手机收起来，一脸微笑的凑了过来。 ??“儿砸，最近你这羊蹄消耗得挺快啊？生意很不错？” ??徐拙一看她这表情，就知道要大出血了。 ??果然，陈桂芳公事公办的指了指微卡上的两口锅。 ??“一口锅一万，连夜从厂家拉来的，虽然你是我儿子，但是这钱还是要收的，不然账目会对不上。” ??徐拙没心思跟她讨价还价，把卷闸门打开，就直接说道：“我等会儿给你转三万，先别让他们卸车，先帮我把厨房那个案板抬出来，太占地方了……” ??徐拙这么痛快，让陈桂芳有些狐疑。 ??“儿砸，最近生意很好吗？每天的流水有多少？破千了么？” ??徐拙有些不耐烦：“昨天八千五，有了这两口大锅，应该能破万吧……别问了，赶紧让工人们帮我搬东西……”